Si tiene más proteínas ¿Es mejor?
Actualmente encontramos muchos alimentos y productos alimentarios con un “extra” de proteínas agregado. Además, existen una variedad de suplementos proteicos que pueden tomarse con agua, con leche, en batidos o en preparaciones (dulces o saladas).
¿Esto significa que más proteínas es mejor?
No siempre. La existencia de estos productos puede ser beneficiosa en ciertas ocasiones, a evaluar de forma individual, pero no significa que necesitemos siempre ni en todo momento ese “extra de proteínas”.
La cantidad de proteína recomendada para un adulto promedio es de 0.8 a 1 gramo de proteína por kilo de peso saludable de la persona por día. Entonces, si tenemos un adulto sano que pesa 70kg, requeriríamos entre 56 y 70 gramos de proteínas por día. En algunas ocasiones o situaciones de la vida como, por ejemplo, en deportistas, adultos mayores o en algunas patologías, esta recomendación puede ser mayor.
Si revisamos las porciones nutricionales promedio que incluimos en nuestra alimentación como fuente de proteínas podemos considerar:
• 1 porción de carnes: 25-30g de proteínas
• 1 huevo: 6 g de proteínas
• 2 o 3 porciones de lácteos: 15-20 g de proteínas, aproximadamente.
• Proteínas vegetales (de legumbres, cereales, frutos secos, levadura nutricional): alrededor de 10 a 20g de proteínas promedio, según el patrón alimentario (puede ser mayor o menor, según las costumbres y hábitos).
Esto nos da un total de entre 56 y 70 gramos de proteínas, aproximadamente. Coincidentes con lo que precisábamos. Entonces, ¿es realmente necesario usar productos con extra de proteínas? ¡Depende! Veamos algunos ejemplos donde estos alimentos o productos alimenticios pueden ser de mucha utilidad:
• Desayunos, meriendas o colaciones que deban hacerse fuera de casa, no puedan ser muy elaboradas y necesitamos tener un buen aporte de nutrientes.
• Personas que requieran aportes más elevados de proteínas en el día (deportistas, adultos mayores, personas que necesiten comidas con mayor densidad nutricional, etc.)
• Para personas que busquen tener mayor saciedad y reducir el picoteo.
Por lo tanto, ¡no todos necesitamos comer todo con un plus proteico! Pero, en ocasiones, estos productos pueden ser de mucha utilidad y practicidad.
