Todos los 16 de octubre, por iniciativa de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) se celebra el Día Mundial de la Alimentación. El lema de 2026 es “Innovar hoy para nutrir mañana”. 

Este año la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura ha decidido celebrar el Día Mundial de la Alimentación con un mensaje de fuerte a apoyo a la innovación. 

¿Qué significa innovación en el marco de la producción de alimentos? 

Según la FAO, la innovación en los sistemas agroalimentarios adopta muchas formas. Incluye servicios de asesoramiento digital, sistemas de datos e información, biotecnología aplicada al mejoramiento de los animales y los cultivos, el desarrollo de variedades de semillas mejoradas, junto a la labor de escuelas agrotécnicas, modelos cooperativos y prácticas tradicionales. 

Para que la innovación produzca efectos son necesarias asociaciones e inversión. Los gobiernos desempeñan una función decisiva en la creación de las condiciones necesarias para lograr resultados cuando invierten en investigación, refuerzan la infraestructura rural y establecen políticas que amplían el acceso a la innovación de manera responsable. El sector privado contribuye movilizando inversiones, fortaleciendo las cadenas de suministro y creando puestos de trabajo. Las asociaciones entre instituciones académicas y de investigación, la sociedad civil, los grupos de productores son esenciales para que las soluciones pasen de la investigación en el laboratorio, al campo, la industria y finalmente a nuestras mesas.  

El fomento de la innovación puede crear sistemas agroalimentarios que sean más estables, inclusivos y resilientes, capaces de alimentar a grandes cantidades de personas hoy y, al mismo tiempo, proteger los recursos de los que dependen las generaciones futuras.

Mirá este material de la FAO sobre el Día Mundial de la Alimentación 2026  https://youtu.be/XaPR0fpOYXw?si=tycqnHVu_QKdAQ3X